Bakery School 3 april 2022
€ 85,00
Wil jij de fijne kneepjes uit de bakkers wereld leren? Samen met een professionele patissier ga je aan de slag om een eigen taart te ontwikkelen. De chef geeft uitleg hoe je dit het beste kunt aanpakken. Natuurlijk mag je helemaal je eigen creativiteit kwijt in de taart, wij zorgen voor alle ingrediënten en de drankjes!
Uitverkocht
Tijdens deze masterclass taart en styling leer je hoe je op een professionele manier een stapeltaart opbouwt en decoreert. We leren alles vanaf de basis. De chef leert je alle tips & tricks die professionals gebruiken voor het perfecte resultaat.
Tijdens deze masterclass leer je:
– een cake bakken die geschikt is voor een stapeltaart
– een vanille, chocolade en red velvet cake te maken
– hoe je verschillende vullingen maakt zoals een fruitvulling, lemoncurd en een echte banketbakkersroom.
– Meerdere smaken combineren en de taart mooi te vullen
– een taart heel strak met boter crème bestrijken
– een taart met fondant bekleden zónder plooien
– Decoreren volgens de laatste trends én ontdek je eigen stijl
Niet alleen maken we een stapeltaart ook bakken we nog een taart geïnspireerd op het seizoen. Bjorn leert je hoe je de meest gemaakte bakfouten kunt voorkomen zodat bij jou altijd de mooiste en heerlijkste taarten uit de oven komen!
Event Details
Date: 3 april 2022
Start time: 12:00 CEST
End time: 17:00 CEST
Venue: De Heeren van Driebergen
Joanne van Heumen –
Een hele leuke workshop gehad vandaag! Veel tips en tricks gehad voor het bakken van een taart. Chef Bjorn stond open om verschillende vragen te beantwoorden en deed veel dingen voor. Zeker een aanrader om de bakbeginselen onder de knie te krijgen. En heel handig dat je een boekje mee naar huis krijgt om thuis te oefenen.